Descripción del Puesto de Cocinero de Línea

Acerca del Puesto de Cocinero de Línea

Buscamos un Cocinero de línea altamente capacitado y dedicado para unirse a nuestro equipo. Como Cocinero de línea, serás responsable de preparar excelentes platillos para nuestros clientes, mientras mantienes tu estación de trabajo y llevas un control del inventario.

Se requieren excelentes habilidades de comunicación, así como la capacidad de realizar múltiples tareas. Trabajar en la cocina implica un entorno de ritmo acelerado, por lo que deberás mantenerte organizado para mantener a nuestros clientes satisfechos. 

Responsabilidades del Cocinero de Línea

• Configurar y mantener la estación de trabajo, asegurándose de que todo esté bien abastecido, ordenado y limpio
• Preparar ingredientes para los platillos establecidos, como picar verduras y cortar carne
• Cocinar ingredientes según las indicaciones del chef principal o sous chef, emplatando los platillos según lo indicado en las recetas
• Cumplir con todas las normas de salud y seguridad al preparar alimentos
• Brindar asistencia al chef principal o sous chef según se le indique
  

Requisitos del Cocinero de Línea

• [2+] años de experiencia como Cocinero de línea
• Diploma de preparatoria requerido; certificado o título culinario preferible
• Sólido conocimiento de las mejores prácticas de restaurante y métodos de cocción, incluyendo habilidades seguras en el manejo de cuchillos
• Excelente atención al detalle mientras se trabaja de forma rápida y eficiente
• Excelentes habilidades multitarea y organizativas mientras se trabaja en un entorno de ritmo acelerado
• Debe ser una persona motivada y con espíritu de equipo